Receta para preparar pechugas almendradas:
Ingredientes:
- 2 Pechugas
- 1 Cebolla
- 1 Jicama chica
- 1 Zanahoria
- 4 Ramas de apio
- 2 Cucharadas de soya
- 1 Cucharada de harina
- 50 gramos de almendra
- Consomé en polvo
- Sal y pimienta
Instrucciones:
- Las pechugas se ponen a cocer con agua, ajo, cebolla y sal.
- La jicama, cebolla, apio y zanahoria se pican en cuadritos pequeños y el brocoli se corta en florecitas y los tallos en pedacitos
- Las almendras se ponen en agua caliente y se pelan, ya secas se pican y ponen a tostar
- Las pechugas cocidas tambien se parten en cuadritos.
- Se pone una cacerola al fuego, con una cucharada grande de aceite y cuando esté caliente se sofrie la zanahoria por dos minutos, despues la cebolla, apio, jicama y brocoli
- Ya cuando esta todo sofrito se le pone 1/2 taza de caldo y las pechugas a que hiervan, por ultimo se le pone la soya y una cucharadita de consomé en polvo
- Ya para servir se le ponen las almendras
Listo! A disfrutar las pechugas almendradas más ricas que vas a probar, si la haces bien 🙂