Receta para preparar pechugas almendradas:

 

Ingredientes:

  • 2 Pechugas
  • 1 Cebolla
  • 1 Jicama chica
  • 1 Zanahoria
  • 4 Ramas de apio
  • 2 Cucharadas de soya
  • 1 Cucharada de harina
  • 50 gramos de almendra
  • Consomé en polvo
  • Sal y pimienta

Instrucciones:

  1. Las pechugas se ponen a cocer con agua, ajo, cebolla y sal.
  2. La jicama, cebolla, apio y zanahoria se pican en cuadritos pequeños y el brocoli se corta en florecitas y los tallos en pedacitos
  3. Las almendras se ponen en agua caliente y se pelan, ya secas se pican y ponen a tostar
  4. Las pechugas cocidas tambien se parten en cuadritos.
  5. Se pone una cacerola al fuego, con una cucharada grande de aceite y cuando esté caliente  se sofrie la zanahoria por dos minutos, despues la cebolla, apio, jicama y brocoli
  6. Ya cuando esta todo sofrito se le pone 1/2 taza de caldo y las pechugas a que hiervan, por ultimo se le pone la soya y una cucharadita de consomé en polvo
  7. Ya para servir se le ponen las almendras

 

 

Listo! A disfrutar las pechugas almendradas más ricas que vas a probar, si la haces bien 🙂