Receta para preparar puntas de filete a la mexicana:
Ingredientes:
- 1/2 Kilo de filete partido en pedazos chicos
- 3 Tomates partidos en rajitas
- 1 Cebolla partida de gajos delgados
- 1/2 chiles jalapeños en rajas
- Sal Pimienta
- Aceite de cocina
Instrucciones:
- Se pone un sartén con dos cucharadas de aceite y cuando está caliente se pone la carne y se fríe un momento con la lumbre no muy alta.
- Se saca y se pone en un recipiente, en el mismo sartén se pone otro poco de aceite y se frie el tomate, cebolla y chile.
- Cuando se ve todo frito se le vuelve a poner la carne a que de un hervor y el jugo que soltó la carne.
- Se rectifica de sal y pimienta y se saca del fuego.
Listo! A disfrutar las puntas de filete a la mexicana más ricas que vas a probar, si la haces bien 🙂