Puntas de filete a la mexicana

Receta para preparar puntas de filete a la mexicana:

 

Ingredientes:

• 1/2 Kilo de filete partido en pedazos chicos
• 3 Tomates partidos en rajitas
• 1 Cebolla partida de gajos delgados
• 1/2 chiles jalapeños en rajas
• Sal Pimienta
• Aceite de cocina

 

Instrucciones:

1. Se pone un sartén con dos cucharadas de aceite y cuando está caliente se pone la carne y se fríe un momento con la lumbre no muy alta.
2. Se saca y se pone en un recipiente, en el mismo sartén se pone otro poco de aceite y se frie el tomate, cebolla y chile.
3. Cuando se ve todo frito se le vuelve a poner la carne a que de un hervor y el jugo que soltó la carne.
4. Se rectifica de sal y pimienta y se saca del fuego.

 

Listo! A disfrutar las puntas de filete a la mexicana más ricas que vas a probar, si la haces bien 🙂