Receta para preparar camarones al curry:
Ingredientes:
- 1 kilo de camarones crudos
- 1 Barrita de margarina
- 1/2 Cebolla chica picada muy finito
- 1 Vaso de leche
- 1 Cucharada sopera de harina
- 1 Cucharada sopera de curry en polvo
- Pimienta
- Sal
- Nuez moscada en polvo
Instrucciones:
- Los camarones se pelan, se les quita la cabeza y se les saca la venita negra que tienen en el lomo, se lavan muy bien y se escurren
- En un sartén se pone la mitad de la margarina y6 se vacían los camarones a que se sofrían un rato, cuando se ponen rosados se sacan del fuego y se dejan ahí.
- Aparte en una dacerola se pone la otra mitad de la margarina y se frie la cebolla a que se ponga transparente, después se le pone la harina y cuando empieza a dorar se le pone la leche meneando regularmente para que no se hagan grumos, se le agrega el curry, sal, pimienta, nuez moscada y se deja que hierva un momento.
- Enseguida se le agregan los camarones con el jugo que soltaron y se dejan otro ratito a fuego lento.
- Se pueden servir con arroz blanco.
Listo! A disfrutar los camarones al curry más ricos que vas a probar, si la haces bien 🙂
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