Receta para preparar camarones en gabardina:
Ingredientes:
- 1 Kilo de camarones crudos
- 1 Taza de harina
- 2 Huevos crudos
- 1/2 Vaso de leche o cerveza
- 1 Cucharadita de sal
- 1 Cucharadita de royal
- 1/2 Cucharadita de pimienta negra
- 1 Lechuga
- Aceite de cocina
Instrucciones:
- A los camarones se les quita la cabeza y se pelan, se les quita la venita negra del lomo, se lavan y se dejan escurrir.
- En un recipiente se pone la harina, huevos, royal, sal, pimeinta, leche o cerveza; se revuelve todo muy bien a que quede una pastita espesa.
- En un sartén se pone aceite sufivciente y cuando está caliente (no mucho) se van poniendo los camarones que antes se sumergen en la pasta y con cuidado se van vaciando en el sartén.
- Se procura que no se peguen uno con otro, cuando se ve que se doraron por la parte de abajo, se voltean con cuidado y de guisar con ranuras y se ponen en una toalla de papel para que absorban la grasa.
- Se sirven con ensalada de lechuga con rabanitos.
Listo! A disfrutar los camarones en gabardina más ricos que vas a probar, si la haces bien 🙂
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