Ingredientes:
1 kilo de camarones crudos
1 barrita de margarina
1/4 de litro de crema o 1 lata de media crema
2 chipotles adobados
pimienta
sal
Preparación:
A los camarones se les quita la cabeza, se pelan y se les quita la venita del lomo.
En una cacerola se pone la mitad de la margarina y cuando empieza a calentar se le ponen los camarones y se fríen unos diez minutos y se dejan así.
En la licuadora se muele la crema con los chipotles y se les revuelve a los camarones, se rectifica de sal y pimienta y se dejan unos cinco minutos más.
Si se espesan mucho, se les puede poner un poquito de leche.
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