Receta para preparar pollo a la mexicana:

 

Ingredientes:

  • 1 Pollo partido en piezas
  • 1 Kilo de tomate
  • 4 Chiles poblanos
  • 1 Pedazo de cebolla
  • 1 Diente de ajo
  • 2 Cucharadas de cilantro
  • Aceite de guisar
  • Sal
  • Pimienta

 

Instrucciones:

  1. El pollo se lava y limpia perfectamente.
  2. Se pone una cacerola al fuego con aceite y cuando está caliente se pone el pollo a freír.
  3. Cuando empieza a dorar se le vacía el tomate molido con el ajo y la cebolla, sal y pimienta.
  4. Los chiles se asan y se dejan reposar en una bolsa de plástico y envueltos en un trapo.
  5. Pasando un tiempo se pelan y parten en rejitas y se agregan al pollo y las dos cucharadas de cilantro.

 

Listo! A disfrutar el pollo a la mexicana más rico que vas a probar, si la haces bien 🙂