Receta para preparar Escalopa de ternera rebozadas:

 

Ingredientes:

  • 1/2 Kilo de ternera partida en escalopas chiquitas como de 5cm salen varias
  • 2 Huevos crudos
  • 2 Pimientos morrón asados, desvenados y partidos en ttiras
  • 1 Cebolla rebanada en gajos delgados
  • Harina
  • Aceite de cocina
  • Sal
  • Pimienta

 

Instrucciones:

  1.  Se le pone a la carne sal y pimient5a
  2. En un plato se le ponen los huevos y se baten ligeramente con un tenedor, e otro plato se pone la harina
  3. Se pone un sartén al fuego con aceite y cuando está caliente se le van poniendo las escalopas pasadas primero por harina y después por el huevo.
  4. Se dejan freir muy bien con el fuego no muy alto y cuando se ven doradas por los dos lados se escurren muy bien y se ponen en un platón
  5. Los pimientos morrones y la cebolla se sofríen en un poco de aceite y se sazonan con sal y se les pone encima las escalopas.

 

Listo! A disfrutar la Escalopa de ternera rebozadas más ricas que vas a probar, si la haces bien 🙂