Receta para preparar Escalopa de ternera rebozadas:
Ingredientes:
- 1/2 Kilo de ternera partida en escalopas chiquitas como de 5cm salen varias
- 2 Huevos crudos
- 2 Pimientos morrón asados, desvenados y partidos en ttiras
- 1 Cebolla rebanada en gajos delgados
- Harina
- Aceite de cocina
- Sal
- Pimienta
Instrucciones:
- Se le pone a la carne sal y pimient5a
- En un plato se le ponen los huevos y se baten ligeramente con un tenedor, e otro plato se pone la harina
- Se pone un sartén al fuego con aceite y cuando está caliente se le van poniendo las escalopas pasadas primero por harina y después por el huevo.
- Se dejan freir muy bien con el fuego no muy alto y cuando se ven doradas por los dos lados se escurren muy bien y se ponen en un platón
- Los pimientos morrones y la cebolla se sofríen en un poco de aceite y se sazonan con sal y se les pone encima las escalopas.
Listo! A disfrutar la Escalopa de ternera rebozadas más ricas que vas a probar, si la haces bien 🙂
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