Filete sol

Receta para preparar filete sol:

Ingredientes:

• 4 Filetes de pescado
• 2 Huevos crudos
• 2 Limones
• 4 Cucharadas de harina
• Aceite para freir
• Pimienta
• Sal

Instrucciones:

1. Los filetes de pescado se rocian con sal y limón, y se dejan una media hora asi
2. En un plato se ponen los huevos ligeramente batidos con tenedor, y en otro la harina con un poquito de sal y pimienta
3. Se pasan los filetes primero por harina y despues por el huevo y se van poniendo en un sartén extendido que ya estara en la lumbre con poco aceite, se deja a que se cueza bien de un lado para luego voltearlo y dejar cocer el otro lado (es conveniente no voltearlo mucho por que se pueden romper)

Se pueden servir con ensalada de lechuga y pedazo d elimón si se desea.

Listo! A disfrutar el filete sol más rico que vas a probar, si la haces bien 🙂