Receta para preparar camarones en ensalada:

 

Ingredientes:

  • 1 Kilo de camarones
  • 1 Cebolla rebanada
  • 1 Frasco de aceitunas
  • 3 Huevos cocidos
  • 1 Chile jalapeño en vinagre o verde en rajitas
  • Aceite de olivo
  • Vinagre
  • Pimienta
  • Sal
  • Hojas de lechuga
  • Tomate

 

Instrucciones:

  1. Los camarones si son cocidos se pelan y se ponen en una ensaladera
  2. Si los camarones estan crudos se pone en una cacerola con dos litros de agua al fuego y una cucharada sopera de sal, cuando empieza a hervir se le ponen los camarones y se deja unos 10 minutos despues de que suelta el hervor.
  3. Ya pelados se ponen en un recipiente , se le agrega la cebolla, aceitunas, chile, sal, aceite y vinagre.
  4. Se acomodan unas hojas de lechuga al fondo de un platón o ensaladera y se vacían ahí los camarones, se les pone una rebanada de cebolla encima.
  5. Se adorna con huevos cocidos rebanados y cuñitas de tomate.

Esta ensalada se sirve muy bien como entrada en una comida o para buffet.

 

Listo! A disfrutar los camarones en ensalada más ricos que vas a probar, si la haces bien 🙂