Receta para preparar hamburguesas de camarones:
Ingredientes:
- 16 o 20 camarones crudos
- 4 Tiras de tocini
- 1/2 Barrita de margarina
- 4 Papas cocidas al vapor
- 4 Dientes de ajo
- 1 Cucharada de perejil picado
- Mayonesa
- Aceitunas picaditas
- Alcaparras picaditas
- Cebolla un pedazo chico picado finamente
Instrucciones:
- A los camarones se les quitan las cabezas y la venita negra del lomo, se lava y se secan muy bien.
- Se agarran cuatro o cinco camarones y se unen formando una hamburguesa (Se unen con palitos) se les pone tocino alrededor
- Se condimentan con unas gotas de limón, sal y pimienta, pasado un rato se escurren muy bien y se les pone el ajo molido
- Se pone al fuego un sartén o una plancha a que se caliente, se embarran los camarones con la margarina y se ponen en el sartén con la lumbre baja para que se cuezan bien los camarones y el tocino se dore
- Se procura voltear una sola vez para que no se desbaraten
- A la hora de servir se les quitan los palillos
Se sirven con papas cocidas al vapor rociadas de perejil, margarina y mayonesa aderezada con aceitunas, cebolla, perejil y alcaparras.
Listo! A disfrutar las hamburguesas de camarones más ricas que vas a probar, si la haces bien 🙂
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