La salsa marinara es una salsa italiana reconocida por el uso de ajo, cebolla y hierbas.

Una salsa de tomate sola italiana es la pomodoro.

Ingrendientes:

1 cucharadita de aceite de oliva

½ taza de cebolla picada

3 dientes de ajo aplastados

Una lata de 28 onzas con tomates en pedazos

1 cucharada de orégano picado y albahaca

Sal y pimienta negra

 

  1. Calienta el aceite de oliva en un sartén (temperatura media)
  2. Agrega la cebolla y cocina hasta que se conviertan en translucidas (4 minutos)
  3. Agrega el ajo hasta que se convierta casi en color café (2 minutos)
  4. Agrega los tomates y déjalo reposar (20 minutos)
  5. Agrega las hierbas como orégano y deja reposar nuevamente (20 minutos)
  6. Pasa toda la mezcla a un procesador de comida o licuadora para darle la consistencia deseada
  7. Sazona con sal y pimienta

Rinde 4 tazas