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Ingredientes:

2 ½ taza de hojuelas de avena

½ taza de almendras

⅓ taza de miel

¼ taza de mantequilla

¼ taza de azúcar morena

1 cucharada de extracto de vainilla

Pizca de sal

½ taza de coco rallado seco

¼ taza de chispas de chocolate

Pre calienta el horno a 170°C

 

Instrucciones:

  1. Sobre un molde en el horno coloca las almendras, hojuelas y coco. Hornea por 5 minutos en el horno, mezcla y hornea por otros 3 minutos hasta que estén ligeramente tostadas.
  2. Combina la mantequilla, miel, azúcar, vainilla y sal en un sartén a temperatura media y cocina hasta que se disuelva la mantequilla y la azúcar
  3. En un bowl combina los ingredientes secos con esta mezcla, agrega el chocolate y mezcla hasta que todo esté cubierto.
  4. Sobre aluminio ligeramente aceitado en un molde rectangular, transfiere y presiona la mezcla de hojuelas (presiona fuerte durante un minuto con ayuda de otro molde)
  5. Refrigera por un mínimo de 2 horas

 

Puedes sacarlas del molde y cortarlas en rectángulos, o sacar en pedazos para tener tu snack de avena.

 

Tip: Guarda en un contenedor cerrado en refrigeración y durarán una semana