STRUDEL DE BRÓCOLI CON RAJAS

INGREDIENTES DE LA RECETA

• 1 Kg. de pasta de hojaldre (se puede comprar el las panaderías del super)
• 1 queso crema grande
• 1 cebolla rebanada
• ½ kg de chile poblano (asados y cortados en rajas)
• ½ kg de brócoli cocido (no mucho)
• 1 lata mediana de elote desgranado
• 1 huevo
• 1 cucharada de margarina
• 1 cucharada grande de aceite de guisar
• sal y pimienta

RECETA PASO A PASO

1. Se rebana la cebolla y se fríe en el aceite y la margarina.
2. Cuando la cebolla esté transparente se agrega las rajas de chile poblano y el brócoli y el elote.
3. Se agrega el queso crema, sal y pimienta y se mezcla bien.
4. Se rocía con harina una superficie plana (mesa) y se extiende la pasta de hojaldre con un rodillo (con harina también) hasta formar un rectángulo.
5. En el centro del hojaldre se pone la preparación que hicimos y se cierra formando un niño envuelto.
6. Se pone en una charola para hornear con la unión hacia abajo, se barniza con el huevo batido.
7. Se hornea a que se cueza y se dore la pasta.