INGREDIENTES DE LA RECETA

  • 1 paquete de espagueti cocido y escurrido
  • ½ barra de margarina
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • ½ litro de crema
  • 100 grs de tocino
  • 4 cucharadas de perejil
  • 100 grs de queso parmesano rallado

 

RECETA PASO A PASO

  1. Sirve en una cacerola con 3 litros de agua, una cucharada de sal  y una cucharada sopera de aceite a hervir, cuando suelte el hervor se pone la pasta moviéndola al principio para que no se pegue, se procura que no se pase de cocido. Cuando se envuelve fácilmente un en un tenedor se escurre y se pone en agua fría con sal para frenar la cocción.
  2. En una cacerola extendida  se pone la margarina al fuego y ahí se fríe el tocino a que se dore, se le agrega el perejil picado y la cebolla, ya que se frió se sacan del fuego.
  3. Se le agrega la crema al tocino y se revuelve muy bien, se le pone el espagueti y se sazona con sal y pimienta y se revuelve.
  4. Enmantequilla un refractario y  vacía el espagueti, ahora rocía con el queso parmesano rallado y se mete al horno unos 10 minutos.
  5. Se sirve y se decora con una ramita de perejil.