Receta para preparar arroz con pollo

 

Ingredientes:

  • 1 pollo bien limpio y partido en piezas
  • 1 Taza de arroz
  • 2 1/2 Tazas de agua
  • 1 Tomate grande o 2 medianos
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Pedazo de cebolla
  • 1 Lata de chícharos escurridos
  • 6 Hojitas de Yerbabuena
  • 1 Chile jalapeño crudo
  • Aceite para freir
  • Sal

Instrucciones:

  1. El pollo se sofrie en un sartén y se deja dorar sin que se queme, luego se escurre el aceite
  2. Aparte en una cacerola se ponen un poco de aceite con un diente de ajo y se frie muy bien, se le agrega el arroz y se frie hasta que tenga un poco de color dorado sin quemarse
  3. Se le agrega el tomate que ya estara molido con el ajo y la cebolla a que se fria bien
  4. Cuando suelte el hervor se le ponen las piezas de pollo, el chile, los chicharos y la yerbabuena y por ultimo sal
  5. Cuano suelte el hervor se le baja la flama y se tapa, se menea de vez en cuando con mucho cuidado y se espera que seque perfectamente

 

Listo! A disfrutar del arroz con pollo más rico que vas a probar, si la haces bien 🙂