Receta para preparar salsa a la pimienta:

 

Ingredientes:

  • 100 Gramos de mantequilla
  • 2 Cebollas finamente picadas
  • 2 Cucharadas de pimienta negra recién molida
  • 2 Cucharadas de harina
  • 1/2 Taza de coñac / Ron / Brandy
  • 1 Taza de vino tinto
  • 1 Taza de caldo de res
  • 1 Pizca de knor suiza / Championes

 

Instrucciones:

  1. Caliente al fuego mediano la mantequilla y añade la cebolla para que se acitrone.
  2. Aumente la harina y dejela dorar por unos minutos, sin dejar de mover.
  3. Adicione el resto de los ingredientes y deje la salsa a fuego suave durante una hora

Esta salsa se conserva bien por muchos días

 

Listo! A disfrutar la salsa a la pimienta más rica que vas a probar, si la haces bien 🙂