Editor BWOSD
Las tortitas de plátano macho son una opción deliciosa y versátil, perfecta para acompañar cualquier comida. Con una mezcla de sabores dulces y salados, esta receta es fácil de preparar y muy nutritiva. Ya sea como platillo principal o guarnición, estas tortitas siempre sorprenden por su sencillez y sabor auténtico. ¡Anímate a prepararlas y disfruta de un toque diferente en tu cocina!
Ingredientes para tus tortitas de plátano:
- 2 plátanos machos maduros (entre más maduros, más dulces)
- 1 huevo
- 1/2 taza de harina (puede ser de trigo o harina integral)
- 1/4 taza de queso fresco desmenuzado (opcional)
- 1/2 cucharadita de sal
- Aceite vegetal para freír
Instrucciones:
- Machaca los plátanos: Pela los plátanos y machácalos con un tenedor o un prensador de papas hasta obtener un puré suave.
- Prepara la mezcla: En un bol grande, mezcla el puré de plátano con el huevo, la harina y el queso fresco (si decides usarlo). Agrega la sal y mezcla bien hasta que obtengas una masa suave y manejable. Si la mezcla queda muy líquida, puedes agregar un poco más de harina.
- Forma las tortitas: Con las manos, toma porciones de la mezcla y forma bolitas, luego aplánalas suavemente para darles forma de tortitas.
- Fríe las tortitas: Calienta aceite en una sartén a fuego medio. Fríe las tortitas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve y disfruta: Sirve las tortitas calientes. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca, crema o una salsa de tu elección para complementar el sabor.
¡Disfruta de unas deliciosas tortitas de plátano macho!
