Ricas RecetasIngredientes 4 Bisteces limpios 2 tomates partidos en gajitos 1 cebolla rebanada 1 chile jalapeño rebanado Pimienta Sal Aceite Preparación: Los bisteces se condimentan con sal y pimienta, si gusta el ajo se le pone …
Pastel de tres leches
Ingredientes 1 marquesote 1 lata de leche clavel 1 lata de media crema 1 lata de leche condensada 3 yemas 3 claras Preparación: Se ponen en la licuadora las leches con las yemas y …
Nopales en Ensalada
Ingredientes 4-6 nopales chicos y gruesesitos 1 tomate partido en cuadritos chicos 1/2 cebolla partida en cuadritos chicos 1 chile jalapeño partido (opcional) 1 manojito de cilantro lavado y desinfectado 1 aguacate 100 gramos de …
Pulpos en su tinta
Ingredientes 1 kilo de pulpos enteros sin partir 3/4 kilos de tomate 1/2 cebolla chica 2 dientes de ajo 1 frasco de aceitunas 3 cucharadas de perejil 1 vaso de vino tinto 6 limones 6 …
Sopa de Papa
Ingredientes Caldo de pollo 1/2 kilo de papa 2 tomates medianos 1 diente de ajo 1 pedazo de cebolla 1 poco de consome de pollo en polvo 2 cucharadas de perejil Instrucciones: Se pelan …
Arroz con leche
Ingredientes: 1 taza de arroz crudo 1 litro de agua 1 litro de leche 1 taza de azúcar 1 raja de canela Preparación: Se lava muy bien el arroz y se pone en una cacerola …
Pescado a la Veracruzana
Ingredientes: 4 rebanadas de pescado (Robalo, Huachinango o extraviado) 1/2 kilo de tomate 2 dientes de ajo 1 pedazo de cebolla chico 10 aceitunas 1 cucharada de alcaparras 1 cucharada de perejil picadito 2 cucharadas …
Caldo de Olla
Ingredientes: 1/2 kilo de carne de res maciza partida en pedazos 1/2 kilo de costillas de res 1 chayote pelado y partido en pedazos 3 calabacitas en rebanadas gruesas 2 elotes en rebanadas gruesas 3 …
Carne de Puerco con Calabacitas
Ingredientes: 1/2 kilo de carne de puerco en pedazos chicos 1/2 kilo de costillitas 1 kilo de calabacitas tiernas 4 tomates 1/2 cebolla 1 ramito de cilantro 1 lata de elotes desgranados 1/4 kilo de …
Garnachitas
Ingredientes: 1/2 kilo de masa 1/2 vaso de leche 1/2 vaso de agua 2 cucharadas de manteca 2 cucharadas de harina Frijoles molidos y secos 2 papas cocidas machacadas 1 pechuga de pollo deshebrada 1 …
Manzanas Cocidas
Ingredientes: 4 manzanas 4 cucharadas copeteadas de azúcar 1 raja de canela 1/2 taza de agua Preparación: Se parten las manzanas por la mitad y se les saca el corazón. Se ponen en …
Sopa de Fideo
Ingredientes: caldo de pollo 2 madejas de fideo cambray (delgadito) 2 tomates medianos 1 diente de ajo 1 pedazo de cebolla sal aceite para freír Preparación: En un sartén se pone un poco de …
Croquetas de Pollo
Ingredientes: 2 pechugas de pollo 1 taza de leche 1 cucharada de harina copeteada 1 barra de margarina 100 gramos de jamón 3 cucharadas de perejil 2 huevos 1 cucharada de cebolla picada pan molido …
Fondue de Queso
Ingredientes: 150 gramos de queso gruyere rallado 150 gramos de queso chihuahua rallado 1/2 vaso de vino blanco 1 cucharada de harina 2 cucharadas de brandy 1 diente de ajo sal y pimienta Preparación: …
Ostiones a la Mexicana
Ingredientes: 5 docenas de ostiones 2 tomates 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 chile jalapeño crudo picado 5 cucharas de cilantro picado 1 cucharada de harina sal y pimienta aceite de guisar Preparación: …
Huevos Rancheros
Receta para 2 personas. Ingredientes: 4 huevos 4 tortillas chicas 2 tomates medianos 2 chiles jalapeños 1 pedazo de cebolla aceite para freír sal Preparación: Se muele en la licuadora el tomate con …
Ensalada Waldorf
Ingredientes: 1 kilo de manzana pelada y picada 1/2 taza de apio picado 1 lata de piña en rebanadas picadas 100 gramos de nuez picada 100 gramos de cerezas ADEREZO: 2 huevos crudos 1 taza …
Mayonesa con limón casera de la abuela
Ingredientes: 2 huevos 2 pizcas de sal 1 cucharadita de mostaza 1 limón agrio 3/4 taza aceite vegetal (maiz, girasol, canola, soya, etc, según gusto o disponibilidad) Preparación: Poner en la licuadora los huevos, sal, …
Dip de chicharrón (para papas fritas crujientes o verduras)
Ingredientes: 1 vaso de crema acida lala light 1 Chile serrano 1 Tomate 2 Cebollín 1/2 bolsa mediana chicharrón de cerdo crujiente (pulverizado en licuadora) 1 pizca de pimienta negra molida 2 pizcas de sal …
Dip de champiñones en vinagre (para papas fritas crujientes)
Ingredientes: 1 lata de champiñones en vinagre (con cebolla y jalapeño) 1 lata chica de media crema 1 queso crema chico (del fresco, refrigerado) 1 pizca sal yodatada o de mesa 1 pizca pimienta negra …
Camarones enchipotlados
Ingredientes: 1 kilo de camarones crudos 1 barrita de margarina 1/4 de litro de crema o 1 lata de media crema 2 chipotles adobados pimienta sal Preparación: A los camarones se …
Tortitas de papa
Ingredientes: 4 papas 1 pimiento morrón 2 yemas 1 pedazo de cebolla 2 cucharadas de perejil picado 2 cucharadas de pan molido Aceite Sal Preparación: Las papas se ponen a cocer …
Mole verde de pollo
Ingredientes: 1 pollo partido 1/2 kilo de tomate verde 1 pedazo de cebolla 2 dientes de ajo 3 calabacitas 2 chayotes 1/4 kilo de chícharos pelados 100 gramos de ejotes 2 elotes partidos en …
Arroz con camarones
Ingredientes: 1 kg de camarones 1 taza de arroz lavado y escurrido 2 1/2 tazas de agua 1 pimiento morron verde en rajas 1/4 de ejotes o 1 lata chica 2 tomates medianos 2 …
Tamales de dulce
Ingredientes: 1 kilo de masa 1 kilo de zanahoria rallada (o 1 coco fresco rallado) 1/2 kilo de azúcar 2 cucharadas de Royal 1 t aza de natas 3 barras de margarina 1 cucharada de …
Coliflor capeada rellena de queso
Ingredientes: 1 coliflor chica 1/4 kilo de queso blanco 3 huevos 3 cucharadas de harina aceite para cocinar sal Preparación: Se pone en la lumbre una cacerola con agua y cuando empieza a hervir …
Lasaña Rellena de Espinacas y Carne
Ingredientes: 1 paquete de lasaña 1/2 kilo de carne de res molida 2 manojos de espinacas 1 cebolla grande rebanada 2 barras de margarina 1 cucharada de harina 1 vaso de leche 1 kilo de …
Rollitos de Pan con Queso Crema
Ingredientes: 1 Pan Bimbo sin corteza 1 Queso Crema Grande 2 Ramas de Apio picado 100 Gramos de Nuez Un poco de Leche Preparación: El queso se ablanda muy bien con un tenedor y …
Champiñones al ajo
Ingredientes: 1 lata de champiñones enteros 1 chile guajillo partido en rodajas delgadas 4 dientes de ajo rebanado muy delgado 2 cucharadas de aceite de olivo 2 cucharadas de aceite de guisar Preparación: Se …
Ñoquis de Papa
Ingredientes: 1 kilo de papas 500 gramos de harina leudante 1 huevo Sal y pimienta a gusto Procedimiento: 1. Cocinar las papas enteras y lavadas sobre una placa en un horno a temperatura media …
Tartas Pequeñas de Manzana
Ingredientes: 250 g de mantequilla 3 tazas de harina 4 cucharadas de azúcar 1/2 taza de agua con hielo 1/2 taza de nueces picadas 8 manzanas verdes sin cáscara y picadas 1/2 taza de pasas …
Hojaldre de berenjenas, fresas y queso feta.
Ingredientes: 1 placa de hojaldre fresco rectangular 1 berenjena 1 huevo 14-16 fresas pequeñas 150 gramos de queso feta vinagre balsámico, aceite de oliva extra virgen, sal, y ramitas de tomillo fresco al gusto. Preparación: Extiende el …
Paletas de coco
Ingredientes: 3 tazas de leche de coco 1 taza de pedazos de coco deshidratado 2 cucharaditas de vainilla 1 cucharada de crema de coco 1 cucharadita de azúcar Instrucciones: 1.En un sartén combina leche …
Pasta alfredo
Ingredientes: 12 oz de pasta 1 cucharada de mantequilla 3 cucharadas de polvo de ajo 2 cucharadas de maizena 1 taza de caldo de pollo 1 taza de leche Parmesano, sal y pimienta al gusto …
Ensalada de arugula y pescado
Ingredientes: 4 filetes de pescado sin piel Pizca de sal Pimienta negra 4 tazas de arugula 1 tomate maduro cortado en pequeños pedazos 1 cucharadita aceite de oliva + aceite de oliva para cocinar …
Barras y snacks
Ingredientes: 2 ½ taza de hojuelas de avena ½ taza de almendras ⅓ taza de miel ¼ taza de mantequilla ¼ taza de azúcar morena 1 cucharada de extracto de vainilla Pizca de sal …
Kale chips
Ingredientes: 2 racimos de kale sin tallo Aceite de oliva virgen Sal del himalaya Limon Pimienta cayenne Precalienta el horno a 150°C Instrucciones: 1. Coloca las hojas de kale en un bowl, baña en …