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Receta para preparar crema pastelera: Ingredientes: 1/2 litro de leche 5 Yemas 5 Cucharadas de agua 3 Cucharadas de harina 8 Cucharadas de azúcar copeteada 1 Raja…
Receta para preparar Hojuelas: Ingredientes: 1/2 Kilo de harina 3 Huevos 75 Gramos de manteca 1 Cucharadita de royal o 1/2 vaso de agua de hojas de…
Receta para preparar dulce de camote con piña: Ingredientes: 1/2 Kilo de harina 12 Huevos 100 Gramos de manteca 1/2 Litro de agua 1/2 Cucharadita de sal…
Receta para preparar dulce de camote con piña: Ingredientes: 4 camotes cocidos con cáscara 1 Piña chica pelada 2 Tazas de azúcar Instrucciones: La piña se…
Receta para preparar dulce de camote con plátanos: Ingredientes: 3 Camoes medianos 3 Pátanos machos duros 2 Piloncillos 1/2 Litro de agua 1 Rajita de canela …
Receta para preparar chilaquiles: Ingredientes: 12 Tortillas frias partidas en cuadritos 1/2 Kilo de tomate 1/4 de litro de crema 150 Gramos de queso panela 1 Rama…
Receta para preparar enchiladas suizas: Ingredientes: 1 Pechuga cocida y deshebrada 1/2 Kilo de tomate 1 Pedazo chico de cebolla 1 Diente de ajo 1/4 Litro de…
Receta para preparar pastel de rajas: Ingredientes: 12 Crepas grandes o 18 chicas 1/2 Kilo de tomate 6 Chiles poblanos asados y partidos en rejitas 1 Paté…
Receta para preparar crepas rellenas de elote: Ingredientes: 1 Taza de leche 2 Huevos 1/4 de taza de harina 1/2 Cucharadita de sal 3 Cucharadas de margarina…
Receta para preparar tamales yucatecos: Ingredientes: 1 kilo de masa 1/4 Kilo de manteca 1 Rollo de hojas de plátano 4 Tomates picados 1 Cebolla picadita 1…
Receta para preparar Verduras Ma. Amanda: Ingredientes: 1/2 kilo de calabacitas 1 Pimiento Morron crudo rojo 1 Mazo de cebollitas cambray 1/2 Lata de leche Clavel 1…
Receta para preparar Mousse de pepino: Ingredientes: 3 Sobrecitos de gelatina Knox sin sabor 2 Cucharadas de azucar 4 Cucharadas de jugo de limón 2 Quesos Philadelphia…
Receta para preparar papas a la reina: Ingredientes: 4 Papas grandes cocidas con cáscara 1 Manojo de espinacas bien lavadas, picadas y cocidas 1/2 Kilo de brocoli…
Receta para preparar papas a la reina: Ingredientes: 4 Papas 1 Taza de leche 1/2 Barrita de margarina 2 Cucharaditas de harina 1 Pimiento Morrón de lata…
Receta para preparar tortitas de papa: Ingredientes: 4 Papas 1 Pimiento Morrón 2 Yemas 1 Pedazo de cebolla 2 Cucharadas de perejil picadito 2 Cucharadas de pan…
Receta para preparar Rajas de chile poblano con crema: Ingredientes: 6 Chiles poblanos 1 Cebolla mediana 1/2 Cuardo de litro de crema o 1/2 crema 1/2 Barrita…
Receta para preparar chiles jalapeños en frio rellenos de atun: Ingredientes: 12 Chiles jalapeños grandes 1 Lata de atún 1 Frasco chico de mayonesa 1 Latita de…
Receta para preparar tomates rellenos de pollo con verduras: Ingredientes: 4/6 Tomates medianos 3 Zanahorias 3 Papas 1 Latita de chicharos cambray 1 Frasco chico de mayonesa…
Receta para preparar chiles poblanos rellenos de queso: Ingredientes: 4 Chiles poblanos grandes 1/4 Kilo de queso panela 3 Huevos 4 Cucharadas soperas de harina 3 Tomates…
Receta para preparar verduras cantonesas: Ingredientes: 2 Zanahorias peladas y rebanadas delgaditas 1 Pedacito de Coliflor partido en ramitas chicas 1 Cebolla partida en gajos 2 Ramas…
Receta para preparar coliflor capeada rellena de queso: Ingredientes: 1 coliflor chico 1/4 Kilo de queso blanco 3 Huevos 3 Cucharadas de harina Aceite de cocina Sal…
Receta para preparar coliflor en salsa de tomate: Ingredientes: 1 Coliflor chica 3 Tomates 1 Pedazo chico de cebolla 2 Dientes de ajo 200 Gramos de queso…
Receta para preparar cebollas rebozadas: Ingredientes: 2 Cebollas en rebanadas no muy gruesas 1 Taza de harina 1/2 Taza de leche 1 Huevo 1 Cucharadita de royal…
Receta para preparar calabacitas rellenas: Ingredientes: 6 Calabacitas 6 Rebanadas de queso panela o fresco 1/2 Kilo de tomate 1 Pedazo chico de cebolla 2 Dienes de…
Receta para preparar espinacas en mantequilla: Ingredientes: 1 Manojo de espinacas 1/2 Barrita de margarina 4 Cucharadas de crema Pimienta Sal Instrucciones: Se lavan y deshojan…
Receta para preparar acelgas: Ingredientes: 1 Manojo de acelgas 2 Tomates grandes picados menuditos 1/2 Cebolla picada finamente 1 Diente de ajo 2 Papas grandes picadas en…
Receta para preparar jamón al horno: Ingredientes: 1 kilo de jamón cocido en trozo ó 1 pieza entera 1 Lata de piña en rebanadas 1/2 Vaso de…
Receta para preparar pastel de carne: Ingredientes: 750 Gramos de jamón cocido 225 Gramos de carne de puerco 1/2 Taza de pimientos verdes picados 1/2 Taza de…
Receta para preparar Hojaldra rellena de lomo de puerco: Ingredientes: 1 Lomo de puerco limpio como de 1 a 1 /2 Kilos 1 Cocacola 2 Dientes de…
Receta para preparar frijoles charros: Ingredientes: 1/2 Kilo de frijoles canarios 100 Gramos de tocino 3 Tomates picaditos 1 Cebolla picada 2 Chiles jalapeños ebanados 1 Cerveza…
Receta para preparar potaje de frijol blanco: Ingredientes: 1/2 Kilo de frijol blanco chiquito 1/2 Kilo de carne de puerco maciza 1/2 Kilo de costillas de puerco…
Receta para preparar chamorros a la alemana: Ingredientes: 4 Chamorros medianos 2 Clavos enteros 2 Pimientas negras 1 Diente de ajo 1 Pedazo de cebolla 1 Kilo…
Receta para preparar carne de puerco a la cantonesa: Ingredientes: 1 kilo de pulpa de cerdo partida en pedacitos 2 Cucharadas de cebolla finamente picada 1 Diente …
Receta para salsa para carne caliente: Ingredientes: 2 Cucharadas de aceite o manteca 3 Cucharadas de harina 2 Tazas de caldo donde se cocio la carne (si…
Receta para salsa para carne fria: Ingredientes: 1 taza de crema agria 1 Chile obleno grande, asado, pelado, desvenado y partido a la mitad Sal al gusto…
Receta para preparar rollo de cerdo y aguayon: Ingredientes: 1/2 kilo de lomo de cerdo abierto pare rellenar 1/2 Kilo de aguayón de res o ternera, también…
Receta para preparar asado de cerdo con pimenton: Ingredientes: 1 kilo de lomo de cerdo limpio 1 Cucharadita de sal 1/2 Cucharadita de pimienta 3 Cucharadas de…
Receta para preparar Pepian Verde: Ingredientes: 1 Lomo de puerco de 1 a 1 1/2 Kilo 7 Ajos pelados grandes 3 Naranjas (Jugo) Instrucciones: El lomo…
Receta para preparar Pepian Verde: Ingredientes: 1 Kilo de carne de puerco partida en pedazos chicos 1/2 Kilo de tomate verde (de cáscara) 1 Pedazo de cebolla…
Receta para preparar pure de manzana: Ingredientes: 1 Kilo de carne de puerco maciza partida en pedazos 6 Tomates 1 Chile ancho 1 Pedazo de cebolla chico…